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提問: 如何為經常熬夜的人提供合理善食 問題補充: 請高人指點如何為經常熬夜的人提供合理善食2010-08-16 16:18 最好提供一些食譜 医师解答: 借花獻佛:常常熬夜的人要吃營養豐富、能提高免疫力的食物，特別推薦甜湯一款。 熬夜多的人免疫力會降低，容易疲勞，容易上火，因此在飲食上需要清淡。香菇是能提高免疫力的食物，另外多吃魚、豆類這樣含蛋白質多的食物以及含維生素、纖維質多的蔬菜水果。此外，以下菜式可以多吃，同時每天保證吃到一斤份量的青菜、每天吃一到二個雞蛋。 小米粥（能健脾安眠） 芝麻糊（營養豐富） 豆腐魚（頭）湯 蕃茄炒蛋 黑木耳炒肉（絲、片） 香菇紅棗枸杞雞湯（香菇在熄火前半小時再放） 冬瓜炒蝦仁 燒魚塊 清蒸魚 青椒絲炒豆芽 家常豆腐 土豆燒肉（土豆肉絲） 土豆燒大白菜（土豆切片和大白菜一起下鍋煮熟，加蝦仁或蝦皮、鹽調味） 胡蘿卜燒羊肉（或胡蘿卜羊肉湯） 在熬夜時，喝許多濃茶或咖啡來刺激神經的興奮是不可取的。因為咖啡因只能使人精神一時，而過后則會使人體大腦處于抑制狀態，產生昏昏欲睡的感覺。 中醫認為，經常熬夜的人容易導致陰虧陽亢而產生陰虛內熱的癥狀，不妨使用藥 膳適當進行調養，使精力充沛。生地燉鴨蛋：每次用生地20克、鴨蛋1至2個，加水適量隔水燉之，蛋熟后去殼，再放入汁中燉20分鐘，冰糖調味，食蛋飲汁，每日1次或每周2至3次。有滋陰清熱、生津止渴等功效，適用于熬夜后口燥咽干、牙齦腫痛者食用。 豬腰燉杜仲：每次用杜仲25克、豬腰子1個，水適量隔水燉1小時，每日或隔2至3日服食1次，有滋補肝腎，強壯筋骨之功效，適用于熬夜后腰酸背痛、四肢乏力者服用。 蓮子百合煲瘦肉：每次用蓮子20克、百合20克、豬瘦肉100克，加水適量同煲，肉熟爛后加鹽調味食用，每日1次。有清心潤肺、益氣安神之功效，適宜于熬夜后干咳、失眠、心煩、心悸等癥者食用。 粉葛生魚湯：每次用粉葛250克洗凈切成小塊，生魚一條去腮及內臟，加水適量共煲，魚熟后放入姜絲、油鹽調味，食魚飲湯，每月或隔日1次。有舒筋活絡、益氣和血、解肌痛等功效，適用于勞力過度熬夜后的肌內酸痛、頸肌脹痛者服用。 夏枯草煲瘦肉：每次用夏枯草10克、豬瘦肉50至100克，水適量共煲，肉熟后加鹽少許調味，吃肉喝汁，每日1次。有清肝火，降血壓之功效，適用于患有高血壓病人熬夜后頭暈頭痛及眼紅者服用。 另外，白天抓緊時間多睡些覺，晚上吃點宵夜（粥啊、包子、面條什么的），每天盡量抽十分鐘二十分鐘鍛煉鍛煉。 特別推薦一款甜湯，有安神補氣的作用。 桂圓紅棗蓮子雪耳湯 做法：把桂圓干一小把、蓮子一把（預先泡多半小時到一小時）、紅棗一把洗干凈，雪耳一大朵泡軟了洗干凈，去蒂撕小塊。把這些料一起放進冷水煲里，大火煮開轉小火慢慢熬。熬一到一個半鐘頭（也可以再久點只要水加得足），加冰糖或白糖煮溶后熄火